5 Simple Statements About профессиональное кухонное оборудование Explained

Например, японский ресторан нельзя представить без суши и роллов, поэтому придется закупить специализированное оборудование для приготовления и хранения этих блюд: рисоварки, суши-кейсы, термосы для риса.

Витрины с охлаждением необходимы для хранения кондитерских изделий, салатов и напитков.

Функции каждой единицы оборудования. К примеру, для небольшого кафе или бара понадобится барная стойка с кофемолкой, миксер, встроенный холодильник, соковыжималка, блендер, льдогенератор и комбайн.

Долговечность, качество материалов, стабильный доступ к горячей воде

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Для этих блюд нужно покупать специальный инвентарь, поэтому стоит еще раз вспомнить:

Также стоит обратить внимание на герметичность, вместительность проектирование кухни ресторана и габариты.

И лучше не рассматривать б/у оборудование для систем кондиционирования, отопления и вентиляции.

Электромеханическое оборудование предназначено для автоматизации и ускорения технологических more info процессов на кухне. К этой категории относятся:

Соблюдение этих правил поможет избежать проблем с контролирующими органами.

Оборудование для приготовления выпечки, напитков и закусок, с которым ваше кафе будет готово к высоким загрузкам

столы — позволяют экономить пространство кухни благодаря совмещению нескольких функций: горизонтальный холодильник с рабочей поверхностью, стол для пиццы, саладетта (стол с гастроемкостью для готовых блюд);

Подбирайте ее, исходя из поставленных задач. В числе общих требований, предъявляемых ко всем типам оборудования, мы отметим:

В основном такое оборудование предназначено для обработки продуктов: website мяса, рыбы, овощей. Также есть техника для кондитерского цеха.